「スパイスの王様」と呼ばれ、中世ヨーロッパでは、一握りの胡椒が牛一頭と交換できたほど貴重品でした。
胡椒は、支柱などにつるを巻き付け生育させます。
つるの高さは5m以上になり、つる1本から約2kgの胡椒がとれます。
ブラックペッパーは胡椒の実が完熟する直前に収穫し、皮付きのまま乾燥させたもの。
様々な胡椒の中で、一番シャープで繊細な香りです。
食卓にかかせないポピュラーさと、薬膳料理などにも使える応用力を兼ね備えた万能スパイス。
香りが飛びやすいので、適量を調理の終わりに加え、挽きたての香りを楽しむことがおすすめです。
【注意事項】
・開封後は賞味期限に限らず、冷暗所に保管してお早目にお召し上がりください。
・自然原料ですので、色や風味や香りなど天候や採取時期により多少変化することがありますが、品質には変わりありません。
・食品アレルギーのある方は、原材料表示をご確認の上お召し上がりください。
【内容量】37g
【成分】有機ブラックペッパー
【取得認証】・EUビオ認証・有機JAS
【サイズ】外箱サイズ:4.2x4.2x13.5cm
